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栄養辞典脂質
スポンサードリンク脂質は、たんぱく質や糖質に比べて、少量で大きなエネルギーになる
非常に効率のよいエネルギー源ですが、
摂り過ぎると肥満につながります。
また脂質は、ホルモンや細胞膜、角膜などの構成成分となるほか、
ビタミンＡ・Ｄ・Ｅなどの脂溶性ビタミンの吸収を助けるはたらきをします。
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