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ビタミンDは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。
食べ物からとるほかに、日光を浴びると私たちの体内でもある程度つくり出せるビタミンです。
μgもしくは、IUという国際単位で示されます。1μg＝40 IUです。

ビタミンDは、体内のカルシウムの出入りを調節するのに役立っています。
つまり、カルシウムとともに丈夫な骨をつくるための大切な栄養素だといえます。

不足すると腸からのカルシウム吸収が不十分となり、
骨や歯の形成もうまくいかなくなり、赤ちゃんや子どもではくる病、
成人では骨軟化症を引きおこすといわれています。

高齢化社会を迎えて、日本でも骨粗しょう症（カルシウムの項を参照）の人が増えています。
カルシウムを十分にとると同時に、ビタミンDにも配慮して丈夫な骨をつくりましょう。